Soirée de la nouvelle année du comité des fêtes de Pibrac

Le comité des Fêtes de Pibrac organise la soirée de la nouvelle année 2025 à la salle polyvalente

au 6 boulevard des écoles 31820 Pibrac

 

MENU

Apéritif

Entrées pièces cocktails salées

• Pita façon Falafel, féta et légumes
• Effiloché de volaille à la truffe et crémeux à l'ail noir
•  Samossa de bœuf braisée et cèpes persillées
•  Tartelette aux rillettes de poisson et crème citronnée
• Le « Mini Mac »

(Burger brioché au confit de canard, cheddar

et sauce sur l'idée d'un Big Mac)

• Crevette flambée au Noilly Prat,

crème safranée, butternut rôti au gingembre

• Magret à la noisette et compotée de pommes

Plat

Croustillant de confit de canard

Gratin de pomme de terre, champignons et légumes rôtis

Sauce au foie gras

Plateaux de fromages

Desserts pièces cocktails sucrées

• Panacotta à la fève de Tonka, pommes et chantilly cacao
• Crème praliné, praliné cacahuètes, streuzel cacao et chantilly caramel
• Gâteau russe à la pistache
• Choux au Nutella

Vins:  1/4 de vins au choix

Soft inclus

La coupe de champagne à minuit!